Onze droom is een duurzaam horecaland. Gelukkig zijn er al veel mooie stappen gezet. Lees hier meer over de laatste duurzame ontwikkelingen, projecten en ideeën en laat je inspireren!
Inclusiviteit als kans voor de horeca
Sinds het begin van de coronacrisis zijn volgens vakbond FNV meer dan 90.000 horecamedewerkers in...
Ruim 26 ton CO2 bespaard met inzamelproef
Afval inzamelen met elektrische bakfiets is een succes Wethouder Yvonne van Delft ontving...
Tips voor een duurzame kaart
Reduceer je voedselafval met deze eenvoudige wijzigingen: 1 - Bied ook kleine porties aanRuim de...
Toegankelijk voor iedereen?
Je staat er vast niet dagelijks bij stil. Maar kan iedereen jouw restaurant bezoeken? Oftewel hoe...
Minder energie, meer winst!
Minder energieverbruik is niet alleen goed voor het milieu, maar bespaart ook veel geld: een...
Slimme manieren om energie te besparen
Je kunt met verschillende energiebesparende maatregelen je bedrijf verduurzamen. Wij hebben de...
Hoeveel wil de klant betalen voor kraanwater?
De productie van een liter gebotteld bronwater stoot evenveel CO2 uit als een autorit van 12...
Minder plastic
Plastic afval is een groot probleem. Het vergaat bijna niet en zelfs na jaren verwering blijven...
10 tips tegen voedselverspilling
Wereldwijd wordt ongeveer een derde van het voedsel verspild. De bijdrage van de horeca hieraan is...
Winterterras zonder klimaatschade
Tekst: Carien Overdijk Terrassen ook in de winter toestaan? Ja. Hitte de buitenlucht inpompen?...
Je terras plasticvrij : dat kan
Tekst: Maaike de Waele Lekker chillen op een terras? Zonder je zorgen te maken over...
Bakfiets redt grondstoffen
Tekst: Carien Overdijk Eindelijk is het zover. Onze plannen voor reductie, scheiding en schone...