Impact van dit project
9 plasticvrije terrassen
in Leiden
tot 20% kostenbesparing
door te stoppen met single use plastic producten
– 80 stuks zwerfafval
gemiddeld per 100 m
Probleem: plastic zwerfafval
Hoe kunnen we het plastic zwerfafval in de haven en straten van Leiden terugdringen? Leiden heeft maar liefst 28 km aan waterwegen en heeft na Amsterdam de meeste grachten en singels. Op terrassen wordt nog veel gebruik gemaakt van single-use (plastic) verpakkingen zoals rietjes, honingstaafjes, melkcupjes, suikerzakjes, thee- en koekjesverpakkingen. Deze lichtgewicht verpakkingen waaien gemakkelijk weg en belanden zo op straat of in de gracht. Deze verandering kan kostenbesparend zijn, een kilo suiker is 90 cent per stuk verpakte suikerzakjes zijn vele malen duurder.
Aanpak
Invoeren van een plasticvrij terras door gebruik van herbruikbare verpakkingen en bestek zoals: suikerpot ipv suikerzakjes, duurzame rietjes, linnen servetten, losse koffiekoekjes ipv single verpakte koekjes.
Stakeholders
HORECA ONDERNEMERS
Looptijd
2020 – juli 2021
Gelukkig is het single use plastic probleem ook aangekomen bij de EU waardoor sinds 1 juli 2021 single use plastic verboden is in de horeca. De regels kunnen wat ons betreft wat strenger, desondanks is dit een hele goede verandering.
Resultaten
- 9 terrassen plasticvrij
- 25% minder plastic afval in grachten
- Gemiddeld 20% kostenbesparing per deelnemer
- Het terras toont veel schoner en aantrekkelijker
Lees hier meer over de aanpak van een plasticvrij terras
